Рюшем принято называть полоску материала, которая нашивается поверх другой ткани с образованием складок или сборок. Поэтому оба края рюша выходят легкими и воздушными.
Строчка, с помощью которой крепится рюш, может прошиваться посередине — как следствие, у рюша получается два одинаковых по ширине отлетных края. Если прошить рюш ближе к одной стороне, то его отлетные края будут разными.
Рюши делятся на простые — из ткани, и фасонные — из мерного кружева или ленты.
Оба среза в них обрабатывают так же, как и срез оборки. Для того, чтобы получить простой рюш, необходимо выкроить по косой либо поперечной нити небольшую полоску ткани (ширина — 3,5-4 см, длина — в 1,5-2 раза больше линии прошива). После обработки срезов по центру полоски прокладывают два шва со слабо стянутыми стежками, соблюдая дистанцию между ними 0,2 см. Затем, стягивая нижние нити, добиваются образования сборок, которые нужно распределить по длине равномерно. Притачивают рюш к основной ткани по средней линии, обычно одной строчкой.
Чтобы получить рюш с фигурными краями, нужно проложить зигзагообразную строчку (расстояние между углами зигзага зависит от фасона, обычно оно равняется 1-2 см).
Фасонный рюш получают выкраиванием из основной либо отделочной ткани поперечной полоски (ширина — 3,5-4 см, длина — в 3 раза больше линии притачивания). Затем обрабатывают срезы, делают разметку и закладывают бантовые складки так, чтобы ширина их равнялась ширине готовой полоски. Складки сметывают и, разложив на обе стороны, закрепляют сметочным швом по центру. Подготовленную полоску притачивают к изделию, совмещая ее центр с намеченной линией. Более сложные формы рюша можно получить, если скрепить углы каждой из складок по центру ручными стежками.
Рюши нашивали на платья, шляпы и другую верхнюю одежду. В некоторых случаях их носили на шее, подобно ожерелью (рюш-де-горж).
В Россию рюши пришли во второй половине 18 столетия, а пик их популярности приходится на 19 век. В то время их нашивали целыми каскадами на юбки, обрабатывали ими вырезы платьев, низы рукавов и даже края головных уборов.
История популярности рюшей подобна синусоиде: пропав из моды в начале 20 века, они снова появляются в 30-х годах, затем в 50-х, 70-х... Даже в наши дни с помощью рюш дизайнеры одежды подчеркивают женственность одежды, ее романтический настрой. Кроме женской одежды, рюши способны привнести некую долю интриги и в типично мужские наряды, добавив им романтичности и загадочности.